西洋参老鸭汤的做法

老鸭汤一直都是一种比较有特色的菜肴,在我们的国家是一道风味独特的经典菜肴,鸭子肉的质量非常的好,而且鸭子肉具有降火的功效,特别适合在夏季食用,因此,我们在生活中可以多吃老鸭汤来降火,而老鸭汤还可以加入一些名贵的食材,例如西洋参等等,下面就来看看西洋参老鸭汤的做法讲解吧。

西洋参老鸭汤的做法

西洋参冬瓜老鸭汤是以西洋参、冬瓜、老鸭为主材的菜肴名。

老鸭1只,西洋参2小片,冬瓜(连皮)500克,石斛100克,眉豆、荷梗(鲜)150克,生姜2片,红枣数粒。

西洋参冬瓜老鸭汤有滋阴清热,祛暑化湿,增进食欲的功效,最适宜在炎热的夏、秋季节饮用。大暑前后,适当喝些西洋参冬瓜老鸭汤最能健脾化湿、祛暑除热。

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