煲羊肉的做法大全有哪些

? ?很多朋友都会惦记冬天的那些美味食物,其实说来也会让人觉得纳闷,寒冷的冬季,人都快要被凛冽的寒风冻死了,还有什么食欲去吃东西呢?但是,事实上,在冬季可以吃的美食还是挺多的,而羊肉就是首当其冲的一个,而今天就将会为大家打来几个比较经典的做法,让朋友们可以大展身手。

煲羊肉的做法大全有哪些

做法一:山药炖羊肉

将羊肉切片,葱切断,姜洗净切片,锅中加水,水开后放入羊肉,开后去沫,加入料酒、盐,搅拌均匀后再将葱姜放入,把羊肉片放入锅内滑开,羊肉七成熟的时候加入山药、煮一会儿,加味精即可。

做法二:清炖羊肉

将羊肉沸水锅中焯一下,热水冲净备用。

锅内放适量水,将羊肉、料酒、冰糖、卤包料炖煮约1小时左右,先用大火烧开,再小火炖。

最后放入味精调味即可起锅。

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