日式鸡肉咖喱饭应该如何做?

咖喱是生活中常见的调料,最开始是从印度传过来的,但是很多人对于咖喱的烹饪方法都很感兴趣,其实咖喱也确实含有丰富的营养,而且做法也很简单,很适合工作比较忙的上班族,下面小编就介绍一种咖喱的做法,那就是日式咖喱鸡肉饭,这样也能够避免很多人因为不会烧饭或者是没有时间而不吃饭了。

日式鸡肉咖喱饭应该如何做?

专家说吃咖喱的好处有很多,研究发现,咖喱还能预防老年痴呆症。统计数据显示,印度是全世界老年痴呆症患病率最低的国家。

如今,很多中国的饭店也都把咖喱海鲜、咖喱羊肉作为自己的招牌菜,而最常见的便是咖喱牛肉。其实无论从口味上还是营养上来讲,这些搭配都不是最好的,咖喱和鸡肉才是最佳的搭配。

同时,牛肉和咖喱一起吃会有腹胀的感觉。咖喱与牛肉被消化时所需的胃酸浓度不同,势必会导致胃肠功能紊乱。而鸡肉肉质细嫩,蛋白质与磷脂类含量较高,很容易被人体吸收。与咖喱搭配,不会引发任何身体不适,真可谓是名副其实的黄金搭档。

而羊肉和咖喱同食很容易上火。咖喱本身属辛辣食物,羊肉性温热,吃后很容易上火。大部分人认为羊肉较腥膻,用咖喱可去除膻味,但这样会损害胃肠道。如果非要吃的话,可以搭配一些凉性和甘平性的蔬菜。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、金针菇、菜心等,而红薯、土豆等则是甘平性的蔬菜,搭配吃能起到解毒、去火的作用。

需要注意的是,患有胃炎、胃溃疡的人应少吃咖喱,患病服药期间忌食。食用鸡肉必须去掉鸡皮和脂肪油块,才能成为真正的减肥食品。此外,鸡屁股是淋巴最为集中的地方,也是储存病菌、病毒和致癌物的“仓库”,应弃掉不要。

日式咖喱鸡肉饭的做法简单而且营养价值很高,所以你可以尝试,如果长久吃的话肯定会觉得腻,所以你也可以试着做咖喱牛肉等,这样也能让你换口味,其实咖喱饭会做之后很多食物都是相同的,所以这样对你的厨艺提升也是很有帮助的。

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